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菜谱 / 1. 凤爪剁去爪尖,切成段,用水洗净; 2. 花生仁、赤豆分别用水洗去尘土,拣去杂质,然后用温水泡涨; 3. 锅放水烧沸,把切好的凤爪焯一下水; 4. 焯好的凤爪及泡好的花生仁和赤豆放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上用大火烧沸; 5. 撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲1小时左右; 6. 至原料熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 凤爪剁去爪尖,切成段,用水洗净; | |