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菜谱 / 1. 豆腐切块; 2. 香菇洗净,切片; 3. 蒜剥皮切片; 4. 锅中放油烧热,放入豆腐炸至色泽金黄,捞出沥干油; 5. 余油倒出,留少许,放入蚝油、蒜片煸炒,待出香味,倒入黄酒、酱油和400克水; 6. 然后放入豆腐、香菇、玉兰片、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉,烧开; 7. 勾入水淀粉,盛入煲锅即可。 蚝油豆腐煲的制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约400克 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 豆腐切块; | |