天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮 |
菜谱 / 1. 乳鸽洗净沥干,剁去头、爪; 2. 银耳用热水泡发,每10分钟换一次热水,如此三次,剪去蒂及黄斑,洗净沥干,撒成小朵; 3. 汤锅放在火上,倒入鸡汤,下入乳鸽、姜片,煮沸,烹入绍酒,用文火焖煮1小时左右; 4. 加入发透的银耳,再焖煮至汤黏肉酥; 5. 捞起乳鸽,拆去骨,把鸽肉撕成长条; 6. 投入锅中煮沸,撒上葱末,调味即成。 银耳鸽汤的制作要诀:本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 乳鸽洗净沥干,剁去头、爪; | |