1. 糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出沥干水分；
2. 雪梨去皮、核，洗净切块；
3. 黄瓜洗净，切条；
4. 山楂糕切条备用；
5. 锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸；
6. 转小火熬煮成稀粥；
7. 稀粥烧沸后，下入雪梨块、黄瓜条、山楂条及冰糖；
8. 拌匀，用中火烧沸，即可盛起食用。