1.　干银耳用清水泡2个小时，去除根蒂洗净；
2.　百合洗净，泡发；
3.　香蕉剥皮后切成小薄片；
4.　枸杞洗净备用；
5.　把浸泡后的银耳撕成小块，装入炖盅，加适量清水上锅蒸30分钟左右；
6.　将百合及香蕉片放入炖盅内，加冰糖再放入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。