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菜谱 / 1.　将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉；
2.　玉兰片洗净，切成梳状大片；
3.　青仁黑豆洗净，用温水泡软；
4.　何首乌、枸杞、红枣洗净待用；
5.　锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开；
6.　改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
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1.　将乌鸡摘去杂质，剁去尖洗净，斩成大块，焯水过凉；
2.　玉兰片洗净，切成梳状大片；
3.　青仁黑豆洗净，用温水泡软；
4.　何首乌、枸杞、红枣洗净待用；
5.　锅内倒入适量清汤，放乌鸡、龙眼肉、玉兰片、何首乌、枸杞、红枣、青仁、黑豆、姜片、黄酒，在火烧开；
6.　改小火焖煲3小时，捞出何首乌，加盐、味精即可。
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