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菜谱 / 1. 葱姜洗净切末备用; 2. 将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条; 3. 锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下,盛出备用; 4. 就锅中剩余油,放入葱姜末爆香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟; 5. 放入味精和水淀粉即可。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 葱姜洗净切末备用; | |