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菜谱 / 1. 将鸭肾(鸭肫)剖开洗净,不要剥去鸭肾衣; 2. 猪瘦肉洗净切块,入沸水锅中氽烫一下,捞起备用; 3. 山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净,置于干净纱布袋内,扎紧袋口; 4. 炖锅内注入清水,置于旺火上烧开,倒入上述材,先用中火煮90分钟,再改用小火炖煮90分钟; 5. 捞出纱布袋,下香油、精盐调味即可。 小帖士-食物相克: 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将鸭肾(鸭肫)剖开洗净,不要剥去鸭肾衣; | |