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菜谱 / 1. 带鱼收拾干净后切段; 2. 萝卜干切成小段; 3. 将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出; 4. 锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香; 5. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻; 6. 加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼; 7. 焖至汤汁将干时放味精拌匀即可。 小帖士-食物相克: 带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 带鱼收拾干净后切段; | |