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菜谱 / 1.　红辣椒洗净，切丝；
2.　牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；
3.　深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；
4.　另起锅倒入少许油烧热，将牛肚丝放入锅中炒散，再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。
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1.　红辣椒洗净，切丝；
2.　牛肚洗净，放入滚水中汆烫一下，取出冲净备用；
3.　深锅中加满水，放入牛肚煮40分钟，取出晾凉，切成细丝；
4.　另起锅倒入少许油烧热，将牛肚丝放入锅中炒散，再加入酱油、白糖、水淀粉拌炒均匀即可。