1. 猴头切抹刀片； 2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出； 3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开； 4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂； 5. 加精盐、白糖、味精再炖3分钟，盛入汤碗内即成。 小帖士-健康提示：

菜谱 / 1. 猴头切抹刀片； 2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出； 3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开； 4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂； 5. 加精盐、白糖、味精再炖3分钟，盛入汤碗内即成。小帖士-健康提示：	上一个查看全部下一个
1. 猴头切抹刀片； 2. 鹿肉切块，先将鹿肉入沸水锅中焯透捞出； 3. 锅内加清汤，下入人参、鹿茸熬煮，然后下入鹿肉炖开； 4. 下入猴头蘑、葱姜汁、料酒、猪油，用小火炖至鹿肉熟烂； 5. 加精盐、白糖、味精再炖3分钟，盛入汤碗内即成。小帖士-健康提示：