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菜谱 / 1. 将西红柿洗净,切成1厘米厚的圆片; 2. 撒上味精、精盐,沾上一层面粉; 3. 打入碗内搅开,用葱姜丝、香菜梗段、鲜汤、精盐、味精兑成清汁; 4.锅放底油,加热; 5. 将沾面的西红柿片两面拖上鸡蛋液,放入锅内煎至两面呈金黄色; 6. 把调好的清汁倒入锅内,用慢火塌透,淋明油即可出锅装盘。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将西红柿洗净,切成1厘米厚的圆片; | |