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菜谱 / 1. 将猪肚洗净后切丝; 2. 香菜洗净,切段;姜洗净切片; 3. 将肚丝、香菜段与姜丝整齐码在盘中待用; 4. 干锅置火上,放入花椒粒炒熟,捞出后稍微晾一下,擀成面; 5. 加入盐,制成花椒盐; 6. 把花椒盐、辣椒油、醋、白糖、味精放入肚丝盘中,拌匀即可。 香麻猪肚丝的制作要诀:1. 如用生肚丝,需将猪肚彻底洗净,煮熟后使用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将猪肚洗净后切丝; | |