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菜谱 / 1. 落花生放入滚水中煮熟,捞出晾凉,剥壳,取出花生仁; 2. 红辣椒洗净,去蒂、切片; 3. 酸菜洗净,切末; 4. 葱、姜、蒜分别洗净切末备用; 5. 土豆边皮洗净,对切,放入蒸锅蒸20分钟; 6. 取出,趁热剥除土豆皮,待冷切成小丁备用; 7. 锅内倒油烧热,放入肉馅爆香,加入葱末、姜末、蒜末、红辣椒、花生仁、酸菜末及辣豆瓣酱一起炒香; 8. 最后加入土豆及酱油、鸡精、白糖、醋拌炒至入味,淋上香油即可。 小帖士-食物相克: 花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 落花生放入滚水中煮熟,捞出晾凉,剥壳,取出花生仁; | |