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/ 1. 菠菜洗净;葱、姜、蒜洗净切末;
2. 将盐、白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、味精混合调成味汁;
3. 锅内倒少量油烧热,下入菠菜稍炒后盛盘;
4. 锅内倒油烧热,放入泡辣椒、姜末、蒜末煸炒出香味;
5. 烹入对好的味汁炒熟,放入菠菜炒匀,撒入葱末即可。
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1. 菠菜洗净;葱、姜、蒜洗净切末;
2. 将盐、白糖、醋、酱油、料酒、淀粉、味精混合调成味汁;
3. 锅内倒少量油烧热,下入菠菜稍炒后盛盘;
4. 锅内倒油烧热,放入泡辣椒、姜末、蒜末煸炒出香味;
5. 烹入对好的味汁炒熟,放入菠菜炒匀,撒入葱末即可。