菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸鳝片锅巴的制作材料：主料：鳝鱼500克辅料：鸡蛋50克,锅巴(小米)100克调料：猪油（炼制）80克,盐3克,料酒20克,味精2克,淀粉(玉米)25克,胡椒粉1克,椒盐3克鳝片锅巴的特色：外酥里嫩，色泽金黄，鲜咸香浓。教您鳝片锅巴怎么做，如何做鳝片锅巴才好吃
