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菜谱 / 1. 将鸭去残毛和内脏,洗净后切3厘米见方的块; 2. 冬瓜连皮去瓤,洗净切大块; 3. 白果去心备用; 4. 白果、芡实淘洗干净,用清水浸泡发胀; 5. 荷叶洗净,切成几大块; 6. 陈皮浸软洗净; 7. 锅内下入植物油烧热,将鸭肉放入翻炒几下,出锅晾凉; 炖锅放适量清水,下入冬瓜; 8. 水煮开后放入鸭块、荷叶、白果、芡实、陈皮,煮约3小时,下精盐调味即可。 小帖士-食物相克: 荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将鸭去残毛和内脏,洗净后切3厘米见方的块; | |