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菜谱
/ 1. 羊肉切丝;
2. 姜葱分别洗净切片、段;
3. 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟;
4. 炒锅放油烧热下入羊肉翻炒,变色后盛出来;
5. 锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香,放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。
孜然炒肉的制作要诀:
腌的时候加孜然能去羊肉的膻味,要大火快炒肉会比较嫩。
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1. 羊肉切丝;
2. 姜葱分别洗净切片、段;
3. 羊肉放料酒、葱、姜和少许孜然腌30分钟;
4. 炒锅放油烧热下入羊肉翻炒,变色后盛出来;
5. 锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香,放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。
孜然炒肉的制作要诀:
腌的时候加孜然能去羊肉的膻味,要大火快炒肉会比较嫩。