菜系及功效：家常菜谱 彩椒炒鸡腿肉的制作材料：主料：鸡大腿调料：盐,酱油,鸡精,姜末,淀粉腌；彩椒；蒜
一、鸡大腿去骨切成丁，加盐，酱油，鸡精，姜末，淀粉腌制10分钟；彩椒切块；蒜切片.
二、锅内加油烧热后下鸡腿肉炒散盛出，留底油，下算蒜片，彩椒翻炒，加盐调味，然后倒入炒熟的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅.
