1. 把海带洗净，用开水煮透；
2. 捞出洗净黏液，控净水分，切成细丝；
3. 炒锅放宽油，烧至七成热；
4. 放入海带丝，盖上锅盖略炸；
5. 再揭开盖，直至发硬、松脆，捞出；
6. 控油，拌入精盐、味精待用；
7. 把鸡蛋摊成薄蛋皮，切成细丝；
8. 把海带松放盘内，上面放蛋皮丝、香菜段，淋上麻油即成。

海带松的制作要诀：本品需色拉油约500克。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。