菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸手撕海鳗卷的制作材料:主料:海鳗,香菜各适量。调料:(1)盐,白酒,八角,香叶,白豆蔻,葱,姜各适量。(2)葱,姜,白酒,味精,白糖各适量。(3)熟白芝麻,葱油各适量。教您手撕海鳗卷怎么做,如何做手撕海鳗卷才好吃
1.海鳗宰杀,洗净,加入调料(1)腌制风干。
2.干制品加入调料(2),蒸熟取肉。
3.加入调料(3),拌匀后撒上香菜即可。