菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 工艺:拌剁椒脆耳的制作材料:主料:无根猪耳250克,香菜适量。调料:红尖椒,蒜片,盐,味精,白酒各适量。教您剁椒脆耳怎么做,如何做剁椒脆耳才好吃
1.无根猪耳去毛洗净,焯水煮熟,改薄片。
2.调料制成剁椒,与原料拌匀即可。