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菜谱 / 1. 猪肉去筋膜洗净,切成两块; 2. 莲藕洗净,去皮切成两段; 3. 香菇用水泡发,发蒂,洗净; 4. 干笋、红枣、莲子洗净备用; 5. 锅中放水,放至旺火上,下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒; 6. 待汤开,撇去浮沫,转用文火煮1小时; 7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成。 莲藕鸭架汤的制作要诀:本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 猪肉去筋膜洗净,切成两块; | |