俄式泡菜

菜系及功效：其他国家
俄式泡菜的制作材料：
主料：圆白菜5000克,胡萝卜500克
辅料：苹果150克
调料：白糖100克,醋50克,白酒15克,胡椒粉25克,食盐20克

2、把苹果去把，洗净，切成小片。

3、把糖、醋、酒、盐、胡椒粉拌成卤汁(适量加水)。

4、把卤汁和圆白菜丝、胡萝卜丝、苹果片拌匀，装入缸内，盖好，4-5天后即成。