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菜谱 / 1. 排骨、黑木耳洗干净; 2. 黑木耳泡发; 3. 然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里(或者是砂锅也行); 4. 加一点点黄酒,再加好水然后用高压锅烧开少许水,等高压锅开始冒气; 5. 把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右; 6. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。 木耳排骨汤的制作要诀:用高压锅隔水炖的排骨汤可以保证排骨格外地嫩。 小帖士-食物相克: 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 排骨、黑木耳洗干净; | |