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菜谱 / 1. 将甘蓝洗净,剥去老叶; 2. 将里边叶子一层层剥下; 3. 胡萝卜洗净去皮,切成火柴梗粗细的丝; 4. 将两种原料分别放入开水锅中稍烫后捞出投凉,待用; 5. 将甘蓝叶分别摊开,把胡萝卜丝放入一侧; 6. 卷成手指粗细的卷,逐个卷好后,放在大盘中; 7. 在锅中放入水、丁香粒、胡椒粉、香叶、干辣椒,烧开后继续煮一会儿; 8. 然后加入糖,待糖全部溶化; 9. 离火,再加入醋精、盐,调好口味; 10. 凉后倒在菜卷上,放冰箱里存24小时后即可食用; 11. 上桌前,取出泡菜卷,切成约3厘米长的斜段,摆成图案即可。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将甘蓝洗净,剥去老叶; | |