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菜谱 / 1. 精盐、味精、料酒和50克清水对成汁; 2. 用4张豆腐皮叠在一起,放入汁内浸透; 3. 取出豆腐皮平放盘内,抹上麻油,切成正方形,再卷成筒形(压扁约3厘米宽); 4. 把豆腐皮卷放在搪瓷盘内,用重物压上,上屉用旺火蒸15分钟; 5. 取出晾凉,刷上麻油,用原汁泡上,食用时余刀切成厚片即可。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 精盐、味精、料酒和50克清水对成汁; | |