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菜谱 / 南瓜膳 | 上一个 查看全部 下一个 |
南瓜膳 | |
菜系及功效:韩国料理 南瓜膳的特色: 在嫩南瓜上用刀划出条纹﹐把切成丝加佐料的牛肉﹑香菇﹑鸡蛋放进去﹐再用肉汤蒸出来以后用蘸芥茉酱或醋酱油吃。 教您南瓜膳怎么做,如何做南瓜膳才好吃 (1) 挑细切嫩的南瓜分半﹐刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小﹐挖出侵泡在盐水里除水份。 (2) 把牛肉和香菇切成丝﹐加佐料炒出来。 (3) 泡石耳﹐除去藓苔和沙石后切成丝。 (4) 鸡蛋放盐煎成黄﹑白鸡蛋切成2cm大小的丝。 (5) 把准备好的材料以馅放进腌南瓜中﹐并在平锅里放酱油﹑盐﹑白糖﹑肉汤后﹐开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。 (6) 把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋﹐搭配芥茉酱或醋酱油。 |