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菜谱 / 布列塔尼式烩土豆 | 上一个 查看全部 下一个 |
布列塔尼式烩土豆 | |
菜系及功效:其他国家 教您布列塔尼式烩土豆怎么做,如何做布列塔尼式烩土豆才好吃 (1) 烤箱加热,温控开关调至200度;土豆削皮,洗净,控干,切成1.5厘米见方的块; (2) 洋葱去皮,切成薄片;蒜瓣去衣,剁碎;将西红柿在沸水中烫10分钟,用自来水冲冷,剥皮,对半切开,去籽,肉剁碎。 (3) 再20厘米宽30厘米长的烤盘内刷上一半黄油,放入土豆、洋葱、蒜、西红柿、精盐和胡椒粉,拌匀后倒入家禽汤,再将剩下的黄油切成丁撒在上面。 (4) 将烤盘放进烤箱烘烤约1小时,直至土豆酥软色泽金黄,鸡汤蒸发干;趁热连盘上桌。 |