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菜谱 / 臭豆腐专用泡菜 | 上一个 查看全部 下一个 |
臭豆腐专用泡菜 | |
菜系及功效:韩国料理 (2)将每片高丽菜用手撕成约3~4小片,再均匀撒上调味料(1)使其自然软化出水,约2~3小时后即可将盐水倒掉。 (3)红萝蔔洗净并切丝备用,将调味料(2)混合拌匀即为糖醋汁。 (4)将高丽菜、红萝蔔丝及糖醋汁一起混合均匀,置于阴凉处或冷藏腌渍约1天后即可食用,期间需翻动多次以使入味均匀,冷藏约可保存2週。 |