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菜谱 / 水参蜜饯 | 上一个 查看全部 下一个 |
水参蜜饯 | |
菜系及功效:韩国料理 水参蜜饯的特色: 把水参切成薄片﹐放在糖水里炖至透明﹐再放一种蜜饯﹐是协调水参的稍苦味儿和白糖甜味的韩国传统后食。 人参中的撒颇宁成份能降血糖值﹐并有抗癌效果以及改善人体免疫功能的效果﹐是对生理作用非常好的食品 (2)放在平锅里加白糖和水并点强火﹐开锅时把火调弱﹐打开锅盖炖的时候撩去浮在上面的沫。 (3)白糖水快炖完时﹐放上糖稀,透明时再加蜂蜜﹐上下混合炖至润泽。 (4)做完时捞在粗孔筛子上或网上隔离开﹐等凉后放在碗里。 |