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菜谱 / 茄子田乐烧 | 上一个 查看全部 下一个 |
茄子田乐烧 | |
菜系及功效:韩国料理 教您茄子田乐烧怎么做,如何做茄子田乐烧才好吃 1.茄子洗净,将萼部切掉,再切成2~5公分长段,马上浸泡至清水中备用。 2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀,再用滤网过筛两次,让酱汁口感滑顺。 3.将沙拉油倒入平底锅,烧热后,放入茄子,两面煎至上色并变软,取出后,将三个用竹籤串成一串,上面涂上作法2的味噌酱,再撒上少许白芝麻,依序将所有茄子完成即可。 |