生鱼片拉面

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菜谱 / 生鱼片拉面

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菜系及功效：日本料理
生鱼片拉面的制作材料：
主料：蓝藻面100克(100g blue-green alagae noodles) 生鲜大麻哈鱼片100克(100g raw salmon slices) 白萝卜丝少许(shredded Chinese radish) 熟白芝麻少许 (cooked white sesame seeds as needed)(1) 柴鱼高汤6杯() (6C bonito soup broth) 酱油1大匙(1T soy sauce) 盐1/2茶匙(1/2t salt) (2) 绿芥末2大匙(2T wasabi paste) 酱油1大匙(1T soy sauce) 柴鱼高汤1大匙 (1T bonito soup broth) 熟白芝麻1/2茶匙(1/2t cooked white sesame seeds)

教您生鱼片拉面怎么做，如何做生鱼片拉面才好吃
1.将调味料(1)混合，煮开成煮面汁；调味料(2)拌匀成蘸汁备用。 2.把蓝藻面放入沸水中煮约2分钟捞出，再放入煮面汁中煮熟后，捞出沥干即盛入器皿中，表面撒上熟芝麻。 3.将白萝卜丝、大麻哈鱼鱼片放入另一器皿中，食用时和面分别蘸食蘸汁即可。这里是用生鲜大麻哈鱼片，您也可以选自己喜爱的鱼种来搭配。 Serve any kind of raw fish instead of salmon if desired.