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菜谱 / 香炸腐皮卷 | 上一个 查看全部 下一个 |
香炸腐皮卷 | |
菜系及功效:其他菜系 香炸腐皮卷的特色: 卷蛋卷时要双手按住两头,慢慢卷起。炸时油温要适中。 教您香炸腐皮卷怎么做,如何做香炸腐皮卷才好吃 (1)紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜去皮切米,葱切花,然后把紫菜加入盐、味精、白糖、生姜米、葱花、湿生粉拌匀。 (2)把豆腐皮铺平,酿入拌好的紫菜,卷成卷,用湿生粉逢好口。 (3)烧锅下油,待油温100度时下入素蛋卷,炸至内熟外金黄,捞起沥干油,切件入碟即可。 |