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/ 1. 牛肉洗净,切成小方块;
2. 牛肉放入汤锅内,加入700克清水,放在大火上煮开,撇去浮沫;
3. 再转用小火,加入葱段、姜片、精盐、味精继续煮;
4. 煮约2小时后,捞出葱段、姜片、盛入汤碗,撒上豌豆苗即可。
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1. 牛肉洗净,切成小方块;
2. 牛肉放入汤锅内,加入700克清水,放在大火上煮开,撇去浮沫;
3. 再转用小火,加入葱段、姜片、精盐、味精继续煮;
4. 煮约2小时后,捞出葱段、姜片、盛入汤碗,撒上豌豆苗即可。