菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 工艺：脆炸爆竹鱼的制作材料：主料：草鱼750克辅料：火腿肠50克,芹菜50克,鸡蛋150克,淀粉(豌豆)10克调料：姜5克,大葱5克,盐3克,花生油30克,料酒10克
