干烧鲤鱼中段

菜系及功效：山西菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸甜味      
工艺：干烧
干烧鲤鱼中段的制作材料：
主料：鲤鱼1500克
辅料：猪里脊肉50克,柿子椒100克
调料：酱油30克,醋10克,白砂糖30克,味精3克,八角3克,糖色10克,小葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,植物油100克,姜汁10克,料酒30克,辣椒油30克,盐6克
干烧鲤鱼中段的特色：
鱼肉柔嫩细腻，咸甜酸辣，鲜醇味厚。
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