天下小吃 免费获取鲁虺美食菜谱调用代码 |
菜谱搜索 | ||||
推荐: 小吃 川菜 汤 丸 散 膏 饮 糕 烤 剂 煎 酒 粥 蒸 方 煮 |
菜谱 / 1. 将长山药洗净,蒸熟去皮,置案板上压成泥; 2. 把植物油置炒勺中,上火加热至50℃时放入白面与山药泥,用手勺擦搅均匀后倒在案上; 3. 稍凉后揉成面团,用布盖好养1 小时; 4. 再揪成20 余个剂子,擀皮; 5. 擀好的皮包豆沙馅,捏成面饼; 6. 做好的面饼下入80℃油锅内炸至金黄色,捞出装入盘中,撒上白糖即成。 山药脆饼的制作要诀:山药蒸至熟透,去皮后压泥,愈细愈好。 小帖士-食物相克: 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将长山药洗净,蒸熟去皮,置案板上压成泥; | |