菜系及功效：江西菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：咸鲜味 工艺：清蒸明月鱼的制作材料：主料：鳜鱼350克辅料：咸鸭蛋30克,鸡蛋清200克,菠菜50克调料：小葱35克,姜30克,料酒10克,味精3克,盐5克,猪油（炼制）10克明月鱼的特色：此菜蛋清玉白光亮，桂鱼半露半沉，形似游鱼戏水，质感鲜嫩，味美可口。教您明月鱼怎么做，如何做明月鱼才好吃
