菜系及功效：江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣 工艺：滑炒文山鸡丁的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克辅料：玉兰片65克,鸡蛋清50克调料：猪油（炼制）40克,味精2克,辣椒(红,尖,干)10克,料酒10克,小葱5克,盐5克,香油5克,淀粉(蚕豆)15克文山鸡丁的特色：嫩滑可口，咸香微辣，卤汁紧抱。教您文山鸡丁怎么做，如何做文山鸡丁才好吃
