菜系及功效：江西菜 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：砂锅砂锅“肉蛋”的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克辅料：鸡蛋50克,香菇（鲜）100克,油菜心30克调料：料酒10克,味精1克,酱油7克,淀粉(蚕豆)50克,小葱5克,姜5克,植物油50克,盐6克,胡椒粉1克砂锅“肉蛋”的特色：形似鸡蛋，香烂鲜嫩。教您砂锅“肉蛋”怎么做，如何做砂锅“肉蛋”才好吃
