麻辣牛肉丝

菜系及功效：川菜
麻辣牛肉丝的制作材料：
主料：鲜牛肉
辅料：盐,曲酒,姜,葱,红油辣椒,花椒油,白糖,味精,香油,熟菜油

2)将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。