菜系及功效:云贵菜 三七汽锅鸡的制作材料:主料:柴鸡,三七粉盐,胡椒粉,葱,姜,鸡精
2. 将泡鸡的水倒入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精稍煮并撇出沫,将鸡倒入汽锅中,放入葱段、姜片;
3. 蒸30~40分钟后捞出葱段、姜片,汤中加三七粉即可。三七汽锅鸡