菜系及功效：云贵菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：香辣 工艺：炸烹炒卷筒鳝鱼的制作材料：主料：鳝鱼600克辅料：韭黄150克,淀粉(蚕豆)9克调料：酱油35克,盐5克,味精3克,猪油（炼制）60克,大蒜（白皮）20克,姜20克,辣椒油20克炒卷筒鳝鱼的特色：成菜色泽红艳，紧汁亮油，鲜美醇厚。教您炒卷筒鳝鱼怎么做，如何做炒卷筒鳝鱼才好吃
