菜系及功效：云贵菜 补气食谱 口味：酱香味 工艺：原炖酥炖鳝鱼的制作材料：主料：鳝鱼700克辅料：火腿30克,薄荷50克调料：盐5克,小葱20克,豆瓣辣酱30克,草果10克,辣椒油20克,大蒜（白皮）50克,白砂糖10克,味精3克,香油10克,胡椒粉2克,姜10克,花椒5克,辣椒(红,尖,干)5克,猪油（炼制）70克,八角3克酥炖鳝鱼的特色：酥烂松软，鲜香辣甜，酱香浓郁，脍炙人口。教您酥炖鳝鱼怎么做，如何做酥炖鳝鱼才好吃
