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菜谱 / 包谷即玉米。现代医学认为,玉米有抗癌作用,玉米中的胡萝卜素,被消化吸收后,可在体内转变成有生理活性的维生素A,能阻止、延缓癌前病变;玉米中的纤维素不能被人体吸收,可降低肠内致癌物质浓度,减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞;纤维素中的果胶能与致癌物质结合,使之排出;玉米中含有大量的镁,具有防癌的功效。 小帖士-食物相克: 玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
包谷即玉米。现代医学认为,玉米有抗癌作用,玉米中的胡萝卜素,被消化吸收后,可在体内转变成有生理活性的维生素A,能阻止、延缓癌前病变;玉米中的纤维素不能被人体吸收,可降低肠内致癌物质浓度,减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞;纤维素中的果胶能与致癌物质结合,使之排出;玉米中含有大量的镁,具有防癌的功效。 | |