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菜谱 / 1. 将萝卜去皮,切约二寸半长方块,用盐腌一下; 2. 油下锅烧滚,放下萝卜块炸成牙黄色捞起; 3. 再将米粉和甜酱、姜米、醪糟、味精、胡椒粉、白糖、盐拌匀; 4. 涂在炸好的萝卜块上,排列于蒸碗内; 5. 上笼蒸熟,取出翻扣于碟内即成。 素粉蒸肉的制作要诀:1. 此菜也可用南瓜、茄子、冬瓜代替白萝卜; | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将萝卜去皮,切约二寸半长方块,用盐腌一下; | |