菜系及功效：云贵菜 口味：炸烧味 工艺：清炸生炸鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉700克辅料：番茄200克,土豆（黄皮）200克调料：胡椒粉2克,五香粉2克,黄酒10克,盐10克,酱油20克,味精2克,菜籽油60克生炸鹌鹑的特色：此菜雍容华贵，色泽金红，外皮酥脆，里肉香酥，可作为宴席菜式上席。教您生炸鹌鹑怎么做，如何做生炸鹌鹑才好吃
