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菜谱 / 羊肉熏酱茄 | 上一个 查看全部 下一个 |
羊肉熏酱茄 | |
菜系及功效:西北菜 羊肉熏酱茄的特色: 口味独特,冷热均可。 教您羊肉熏酱茄怎么做,如何做羊肉熏酱茄才好吃 1、将茄子切成条,改花刀,拍上淀粉,放入锅中小火煎制,加盖焖软后,撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中; 2、坐水,加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出,放在茄子上,取一小碗,加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。 |