1. 香菇洗净泥沙；
2. 薏苡仁淘洗干净；
3. 菱角洗净，带壳切开；
4. 香菇、薏苡仁、菱角放入锅内，加入适量开水，放在火上，烧开；
5. 转用文火熬成浓汁去渣即成。